2018年03月

作り方は。。。

お問い合わせ下さいませ♬

普段のハンバーグの作り方と同じで、両面を焼いたら日本酒を入れて

１煮立ちさせアルコールを飛ばして、ソース、ケッチャップを入れお好みで

キノコを入れて、味を調えて蒸し煮にします。

煮込むので、薄めの味付けの方がいいと思います。

お水も少し入れて、ソースの量を調節して下さい。

ワタリ蟹をさっとゆでます。

面倒ですが。。。ほぐしておきます。

トマトソースを作ります。

市販のダイストマトの缶を煮詰めます。

煮詰めたら、ワタリ蟹を入れます。

ワタリ蟹は、一匹のまま入れるほうがカニの風味が際立ちます。

カニ味噌も一緒に入れると尚更、風味がまします♬

煮詰まったら、生クリームを入れます。

ゆっくり混ぜたら、味を調えます。

パスタを茹でて、上にかけたら完成♪

お好みで、パセリを振るとお店のような盛り付けになりますね♬